Naša vina - Vina Anđelini

Pazinska Malvazija

Grožđe dolazi iz starih vinograda ponad grada Pazina, sa čuvenih vinogradarskih položaja odakle je i nekada dolazilo vrhunsko grožđe za Pazinsku malvaziju. Grožđe je brano ručno te u kratkom roku prerađeno i vinificirano u inox bačvama baš po uzoru na nekadašnju Pazinsku malvaziju. Nakon odležavanja na finom talogu i u boci, ova Malvazija na tržište izlazi minimalno godinu dana nakon berbe, čime vino dobiva na punoći i strukturi, ali zbog specifičnosti položaja, zadržava izrazitu svježinu.

Sorta: Malvazija istarska
Alk: 12%
Idealna temperatura: 10-12°C

Naručite

Magdalena

Magdalena je vino čija se tehnologija proizvodnje može opisati izrazima single vineyard & field blend. Vinograd Chardonnaya i Malvazije istarske s 474 m.n.v. bere se u isto vrijeme te zajedno prerađuje i vinificira. Nakon dva dana hladne maceracije, dio vina odležava u hrastovim barrique bačvama 8 mjeseci i 6 mjeseci u boci. Kako svaka sorta u određenoj godini daje drukčiji izričaj, tako je ovo vino izravna preslika terroira i godine.

Sorta: 60% Chardonnay i 40% Malvazija istarska
Alk: 13%
Idealna temperatura: 10-12°C

Naručite

Amalia

Uz nesnosne ljetne vrućine nema boljeg od dobro ohlađenog rosea. Grožđe je brano ranije kako bi vino dobilo potrebnu svježinu koja se odlično slaže uz lagana ljetna jela.

Sorta:Merlot i Cabernet Sauvignon
Alk: 12%
Idealna temperatura: 6-8°C

Naručite

Centrum

Na vrhu brda, tik do vinograda i dan danas stoji kamen u kojem su isklesane strane svijeta. Taj je kamen predstavljao središte istarskog poluotoka u prošlim vremenima. Centrum je cuvée Merlota i Cabernet sauvignona, u jednoj svježijoj, voćnoj verziji, proizveden u inox tanku i malim dijelom u barrique bačvama. Izvrsno se slaže sa tunom na žaru, lignjama i lungićem, a s pečenim marunima smješta vas u samo središte Istre, odakle se pruža jedan od ljepših pogleda ovoga kraja.

Sorta: Merlot i Cabernet sauvignon
Alk: 12,5%
Idealna temperatura: 16°C

Naručite

Domenico

Sljubljivanjem sorata Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah te odležavanjem u barrique bačvicama 14 mjeseci, stvoreno je vino koje zadovoljava i najzahtjevnije vinoljupce. Vino nosi ime po Dominiku, po svemu sudeći nasljedniku obiteljske vinske priče. Krasi ga tamno crvena boja, a miris se polako otvara stajanjem u dekanteru ili čaši te vam polako nudi arome poput papra, paprika, bobičastog voća i vanilije. Ovo je jedno od vina iz naše vinarije s najviše osvojenih odličja. Preporuča se dekantirati.

Sorta: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Alk: 13,5%
Idealna temperatura: 14-16°C

Naručite

D'Angelo

Vino nazvano po sinu Marinu, kojeg u društvu zovu Angelo, proizvodi se tradicionalnom metodom od najboljeg grožđa sorata Chardonnay i Istarska malvazija. D’Angelo se, po ostatku šećera, smjestio u kategoriju Brut, a krasi ga prekrasna svježina te zavodljive aromatske note koje ga izdvajaju od ostalih pjenušaca i tvore vrlo harmonično vino, koje izvrsno prija u vrućim ljetnim mjesecima podjednako kao i u ulozi aperitiva, tako i uz razna jela i deserte. Nije li lijepo proslaviti važan događaj uz čašu pjenušca?

Sorta: Chardonnay i Malvazija istarska
Alk: 12,5%
Idealna temperatura: 4-7°C

Naručite

Filomena

Značenje imena Filomena dolazi od grčkog Philoumenes, koji je složenica od riječi phileo u značenju ljubiti, voljeti i riječi menos u značenju snaga, jakost. Grožđe dolazi iz najboljih vinograda središnje Istre, a nakon prerade macerira dva dana. Nakon fermentacije vino odležava u bagremovim barrique bačvama. Karakter ovog vina se odlično slaže s imenom jer je odležavanjem u bagremovim barrique bačvama dobilo na punoći i snazi, ali je ipak zadržalo izraženi aromatski profil i krasnu svježinu. Sljubljuje se s odležanim sirevima i mesnim jelima.

Sorta: Malvazija istarska
Alk: 13%
Idealna temperatura: 10-12°C

Naručite