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Unsere Weine

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Pazinska Malvazija - Paziner Malvasia

Qualität trocken Weißwein

Der Paziner Malvasia galt in den 80er und 90er Jahren des letzten Jahrhunderts als Qualitätsbegriff. Einst aus der Herstellung des Unternehmens Istravino d.d. aus Rijeka, bekannt und europaweit genossen und heute in der Herstellung der Vina Anđelini befindlich. Die Weintrauben stammen aus alten Weingärten, bekannter weingärtnerischer Lagen über der Stadt Pazin, aus denen einst die hochwertigen Weintrauben für den Paziner Malvasia kamen. Die Weintrauben werden von Hand gelesen, in kürzester Zeit verarbeitet und in Edelstahlfässer vinifiziert, eben nach dem Vorbild an den einstigen Paziner Malvasia. Der Wein zeichnet sich durch besondere Frische aus, passt zu einer Reihe von Gerichten und auch anspruchsvolle Weinliebhaber mögen ihn.

  • Rebsorte:Istrien Malvasia
  • Alc:13%
  • Ideale Temperatur:10-12°C
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Malvazija Istarska - Istrien Malvasia

Qualität trocken Weißwein

Der Malvazija Wein bildet die Basis aller Weine aus Istrien und damit es nicht langweilig und eintönig wird, haben wir uns etwas Besonderes einfallen lassen und den Malvazija Wein in Barrique-Fässern abliegen lassen. Dies verleiht dem Wein ein besonderes Aroma, während die anfängliche Frische des Weins und die Sortencharakteristik des Malvazija Weins aus Istrien erhalten bleibt, was wir alles sehr wichtig erachten.
Dieser Wein passt zu vielen Menüs und Anlässen.

  • Rebsorte:Istrien Malvasia
  • Alc:13%
  • Ideale Temperatur:10-12°C
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Magdalena Cuvee

Qualität trocken Weißwein

Ein Wein, der nach der Tochter von Ranko und Klaudija benannt wurde ist eine Verbindung von Chardonnay und Malvazija aus Istrien in einer leichten, frischen und sehr harmonischen Ausgabe. Die Weintrauben stammen aus Weingärten die sich 470 m über dem Meeresspiegel befinden, sie wurden gemeinsam geerntet und vinifiziert und nach der Fermentierung in Edelstahlfässern gelagert und in Flaschen abgefüllt. Der Wein wird durch seine strohgelbe Farbe geziert und durch ein Pfirsich- und Rosenaroma dominiert und bei der Öffnung von nassem Laub, schwarzen Trüffeln und Salbei untermalt. Der Wein passt hervorragend zu leichten Gerichten wie Fisch, Muscheln, Geflügel und Pasta. Sie machen sicherlich nichts falsch, wenn die den Magdalena cuvee auch mit Fleischgerichten kombinieren.

  • Rebsorte:65% Chardonnay, 35% Malvasia
  • Alc:13,7%
  • Ideale Remperatur:10-12°C
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Rose

Qualität trocken Roséwein

Während der unerträglichen Sommerhitze gibt es nichts Besseres, als einen gut gekühlten Rose Wein. Die Weintrauben wurden früher geerntet, damit der Wein die notwendige Frische erhält, die hervorragend zu leichten Sommerspeisen passt.

  • Rebsorte:Merlot
  • Alc:12,5%
  • Ideale Temperatur:6-8°C
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Merlot

Qualität trocken Rotwein

Die Weintrauben stammen aus mehreren Gebieten verschiedener Expositur, werden gemeinsam verarbeitet und im Keller vinifiziert. Nach der Vinifikation wird der Wein ein Jahr lang in Barrique- Fässern aus slawonischem, französischem und amerikanischem Eichenholz, gelagert.

  • Rebsorte:Merlot
  • Alc:14%
  • Ideale Temperatur:14-16°C
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Cabernet Sauvignon

Qualität trocken Rotwein

Die letzte Sorte, die geerntet wird und ebenfalls die letzte aller Weine des gleichen Jahrgangs die aus dem Keller geholt wird. Cabernet sauvignon ist eine Sorte, die gerne in Barrique-Fässern gelagert wird, unter den hier gegebenen Bedingungen ein Jahr und auch länger. In Flaschen kann dieser auch etwa zehn Jahre gelagert werden. Vor der Degustation wird das Dekantieren empfohlen.

  • Rebsorte:Cabernet Sauvignon
  • Alc:12,5%
  • Ideale Temperatur:6-8°C

Domenico Cuvee

Premium-Qualität trocken Rotwein

Durch die einjährige Verschneidung von Merlot und Cabernet sauvignon in Barrique-Fässern ist ein Wein entstanden, der auch den anspruchsvollsten Weinverkostern gerecht wird. Ein Wein, der nach dem Sohn Dominik, allem nach zu urteilen dem Nachfolger des Weinkellers benannt wurde, wird durch seine nachdrückliche Rubinfarbe geziert. Das Aroma entwickelt sich an der Luft langsam, so dass sich Pfeffer, Paprika, Beerenfrüchte und Vanille Noten verbreiten. Das Dekantieren wird empfohlen.

  • Rebsorte:50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
  • Alc:14%
  • Ideale Temperatur:14-16°C

D'Angelo

Premium-Qualität Sekt Wein

Der Wein, der nach dem Sohn Marin genannt war, dessen Spitzname Angelo ist, war 18 Monate nach der Charmat-Methode auf der Feinhefe gelagert. D´Angelo kennzeichnet sich durch eine Aromafülle, die bei anderen Schaumweinen schwer zu finden ist. Die wunderschöne Frische rundet den Wein harmonisch ab und bietet eine ausgezeichnete Erfrischung für heiße Sommertage, aber kann auch als ein Aperitif, oder mit zahllosen kalten Vorspeisen und Desserts, serviert werden.

  • Rebsorte:Istrien Malvasia
  • Alc:13%
  • Ideal temperature:4-7°C
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Filomena

Qualität trocken Weißwein

Die Bedeutung des Namens Filomena kommt aus der griechischen Zusammensetzung Philoumenes, die aus 2 Wortern besteht: phileo und menos. Phileo bedeutet lieben und menos bedeutet Kraft oder Stärke. Der Charakter dieses Weines passt perfekt mit seinem Namen weil es teilweise im Barrique-Fässern aus Akazienholz abgelegen war, was die Fülle und Stärke verbessert, aber auch den ausgeprägten aromatischen Profil und die wunderschöne Frische des Weines bewahrt.

  • Rebsorte:Istrien Malvasia
  • Alc:13%
  • Ideal temperature:10-12°C
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Vina Anđelini 2018. Izrada web stranica: Play Digital