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Unsere Weine

Auftrag

Pazinska Malvazija - Paziner Malvasia

Qualität trocken Weißwein

Der Paziner Malvasia galt in den 80er und 90er Jahren des letzten Jahrhunderts als Qualitätsbegriff. Einst aus der Herstellung des Unternehmens Istravino d.d. aus Rijeka, bekannt und europaweit genossen und heute in der Herstellung der Vina Anđelini befindlich. Die Weintrauben stammen aus alten Weingärten, bekannter weingärtnerischer Lagen über der Stadt Pazin, aus denen einst die hochwertigen Weintrauben für den Paziner Malvasia kamen. Die Weintrauben werden von Hand gelesen, in kürzester Zeit verarbeitet und in Edelstahlfässer vinifiziert, eben nach dem Vorbild an den einstigen Paziner Malvasia. Der Wein zeichnet sich durch besondere Frische aus, passt zu einer Reihe von Gerichten und auch anspruchsvolle Weinliebhaber mögen ihn.

  • Rebsorte:Istrien Malvasia
  • Alc:13%
  • Ideale Temperatur:10-12°C
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Magdalena Cuvee

Qualität trocken Weißwein

Ein Wein, der nach der Tochter von Ranko und Klaudija benannt wurde ist eine Verbindung von Chardonnay und Malvazija aus Istrien in einer leichten, frischen und sehr harmonischen Ausgabe. Die Weintrauben stammen aus Weingärten die sich 470 m über dem Meeresspiegel befinden, sie wurden gemeinsam geerntet und vinifiziert und nach der Fermentierung in Edelstahlfässern gelagert und in Flaschen abgefüllt. Der Wein wird durch seine strohgelbe Farbe geziert und durch ein Pfirsich- und Rosenaroma dominiert und bei der Öffnung von nassem Laub, schwarzen Trüffeln und Salbei untermalt. Der Wein passt hervorragend zu leichten Gerichten wie Fisch, Muscheln, Geflügel und Pasta. Sie machen sicherlich nichts falsch, wenn die den Magdalena cuvee auch mit Fleischgerichten kombinieren.

  • Rebsorte:65% Chardonnay, 35% Malvasia
  • Alc:13,7%
  • Ideale Remperatur:10-12°C
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Rose

Qualität trocken Roséwein

Während der unerträglichen Sommerhitze gibt es nichts Besseres, als einen gut gekühlten Rose Wein. Die Weintrauben wurden früher geerntet, damit der Wein die notwendige Frische erhält, die hervorragend zu leichten Sommerspeisen passt.

  • Rebsorte:Merlot
  • Alc:12,5%
  • Ideale Temperatur:6-8°C
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Centrum

Qualität trocken Rotwein

Auf einer Spitze des Hügels, in der Nähe des Weinbergs, steht noch ein Stein mit geschnitzten Seiten der Welt. Dieser Stein war in früheren Zeiten ein Zentrum der Istra-Halbinsel. Centrum ist reiner Cabernet Sauvignon, der 12 Monate in Eichenfässern gereift ist. Passt gut zu einem Thunfischpfahl, File Mignon, aber wenn Sie ihn mit Kastanien genießen, werden Sie das Gefühl haben, dort in der Nähe des Weinbergs zu stehen, von wo aus sich eine der schönsten Aussichten dieser Region erstreckt.

  • Rebsorte:Cabernet Sauvignon
  • Alc:12%
  • Ideale Temperatur:16°C
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Domenico Cuvee

Premium-Qualität trocken Rotwein

Durch die einjährige Verschneidung von Merlot und Cabernet sauvignon in Barrique-Fässern ist ein Wein entstanden, der auch den anspruchsvollsten Weinverkostern gerecht wird. Ein Wein, der nach dem Sohn Dominik, allem nach zu urteilen dem Nachfolger des Weinkellers benannt wurde, wird durch seine nachdrückliche Rubinfarbe geziert. Das Aroma entwickelt sich an der Luft langsam, so dass sich Pfeffer, Paprika, Beerenfrüchte und Vanille Noten verbreiten. Das Dekantieren wird empfohlen.

  • Rebsorte:50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
  • Alc:14%
  • Ideale Temperatur:14-16°C
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D'Angelo

Premium-Qualität Sekt Wein

Der Wein, der von Freunden namens Angelo nach dem Sohn Marin benannt wurde, wurde nach traditioneller Methode aus besten Chardonnays, Istrian Malvasia und gelben Muskat-Trauben hergestellt und in der Kategorie Brut angesiedelt. D’Angelo weicht mit seiner Fülle und seinem aromatischen Profil von den anderen Schaumweinen ab und rundet den Wein harmonisch mit ausgezeichneter Frische ab und bietet an heißen Sommertagen eine hervorragende Erfrischung, kann aber auch als Aperitif oder zu einer ganzen Reihe von Gerichten und Desserts dienen.

  • Rebsorte:Istrien Malvasia
  • Alc:13%
  • Ideal temperature:4-7°C
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Filomena

Qualität trocken Weißwein

Die Bedeutung des Namens Filomena kommt aus der griechischen Zusammensetzung Philoumenes, die aus 2 Wortern besteht: phileo und menos. Phileo bedeutet lieben und menos bedeutet Kraft oder Stärke. Der Charakter dieses Weines passt perfekt mit seinem Namen weil es teilweise im Barrique-Fässern aus Akazienholz abgelegen war, was die Fülle und Stärke verbessert, aber auch den ausgeprägten aromatischen Profil und die wunderschöne Frische des Weines bewahrt.

  • Rebsorte:Istrien Malvasia
  • Alc:13%
  • Ideal temperature:10-12°C
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